Tips Menggoreng Telur Rebus


by fatmah Bahalwan dari milist NCC

Menggoreng telur rebus kelihatannya mudah, tapi ternyata untuk menghasilkan telur rebus goreng yang cantik, berkulit mulus dan berwarna kuning ke-emasan memerlukan ketelitian tersendiri lho ! tips berikut bisa dijadikan pedoman :

- kupas telur rebus hati-hati, usahakan telur tetap terkupas utuh.

- Panaskan minyak goreng jumlah banyak dalam wajan, biarkan hingga panas tinggi sekali

- Taruh beberapa telur dalam serok, celupkan sekaligus , biarkan tenggelam dan minyak mendidih ribut..

- Ketika minyak sudah ’tidak berisik’ lagi, perhatikan telur sudah berkulit kuning, langsung angkat, tiriskan.

- Biarkan minyak goreng panas tinggi kembali, untuk menggoreng telur berikutnya.

Dengan cara ini, menggoreng telur rebus hanya memerlukan waktu yang singkat dengan hasil yang optimal.(fb)

rgds,

Mahadewi

About these ads

About this entry